当前位置:首页 > 休闲娱乐 > 镇江早餐的小吃有哪些

镇江早餐的小吃有哪些

2025-05-14 03:32:12 [健康养生] 来源:南岸区秀俊
镇江早餐的镇江早餐小吃有哪些

1. 锅盖面,

国际饭店晓得把?那旁边的镇江早餐巷子进去,后面有很多面馆,镇江早餐口味都不错,镇江早餐推荐绍顺兴。镇江早餐 镇南面馆在天桥那边,镇江早餐比较远了如果没有交通工具的镇江早餐话。

2. 肴肉,镇江早餐

其实肴肉是镇江早餐我觉得最没意思的特色小吃,就一块肉而已,镇江早餐要吃肴肉的镇江早餐话去超市买吧,划算。镇江早餐

3. 镇江香醋

来镇江不可能为了吃醋而去找专门吃醋的镇江早餐店。也去超市买吧,镇江早餐可以带回家。镇江早餐能健胃,对身体好处多多。

4 特色的来了

(1)觉得镇江的哇哇叫不错。地点在甘露商城后面,是干过牛蛙。

(2)斜桥街有一家面食大王,小吃店。 片儿汤和锅贴是特色。

(3)斜桥街和大西路交叉口,有家红星小吃店,他们家的混沌和锅贴都是特色,每天很多人排队买锅贴,味道确实不错。

(4)新华书店后面有个卖臭豆腐的,又香又脆,很好吃。

作为美食之乡的镇江,不断开发旅游美食文化,以淮扬菜系为特色,兼收南北风味。镇江美食有“三鱼、三怪”之说,“三鱼”即“长江三鲜”鲥鱼、刀鱼、鮰鱼;“三怪”则为肴肉、香醋、锅盖面。其中尤以“镇江三怪”最为出名。 镇江三怪 1、“香醋摆不坏”——镇江香醋 在我国诸多醋品中,镇江香醋可谓别具一格,它色、香、酸、醇、浓俱全。尝一口,酸而味鲜,香而微甜,不涩,存放愈久,味道愈醇,而且不会变质。这就是“三怪谣”中的“香醋摆不坏”。 2、“肴肉不当菜”——肴肉 又叫水晶肉蹄,皮白肉红,一块块晶莹发亮。镇江人吃肴肉有个习惯,清早上馆子,泡壶茶,放碟姜丝,将肴肉蘸着香醋姜丝吃。即“肴肉不当菜”。水晶肴蹄虽然在镇江有许多酒楼饭店都有供应,但其质量分出高低。品尝者都认为老宴春酒楼的肴肉质量最佳,最为正宗。 3、“面汤里面煮锅盖”——锅盖面 将一只小锅盖撂在锅里,让它漂在水上,汤溢不出来,又透气,下的面条就是好吃,即有名的锅盖面。传说古时候,镇江有户人家,妻子为丈夫下面条,一不小心将锅灶上的汤罐盖滑入面锅里。哪晓得这样下出来的面条不硬不烂,软熟相当。于是,他就伙同别人开了个面店。由于面锅里放锅盖,又是合伙开店,所以镇江的面店又称“伙面店”,下出来的面条,人们即称“锅盖面”。 其他著名的美味小吃 蟹黄汤包 镇江“蟹黄汤包”名扬海内外,是有名的小吃名馔,其皮薄、汤多、馅饱、味鲜,可与天津狗不理包子相媲美。吃的时候要做到“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤”,别怕费事,那绝佳的鲜味得慢慢品才知其中乾坤。相传,清朝乾隆皇帝下江南微服私访,路过镇江时,闻得镇江有“蟹黄汤包”之美味,特地在镇江逗留几日,且品尝后赞不绝口。 鸭血粉丝汤 说起南京的“金陵鸭血粉丝汤”恐怕是无人不晓,但是吃过镇江鸭血粉丝汤的人都会觉得,“金陵鸭血粉丝汤”的味道比“镇江的”可差远了。这鸭血粉丝汤采用老鸭汤煮制,口感鲜香醇厚,粉丝劲道爽口,尤其是汤中混合的鸭胗、鸭肠、豆腐泡等料更是为整碗汤的味道增色不少。 “镇江三鱼” 又称“长江三鲜”,指的是鲥鱼、刀鱼和鮰鱼,俱生长于海洋,盛产于南通和镇江一带。由于长江到镇江江面渐宽,水流渐缓,形成了许多的江心洲,江边、洲边荒芜,江柳、水草丛生,水中的营养特别丰富,鲥鱼、刀鱼和鮰鱼到这里最为肥美,味道也最佳。 在长江三角洲一带,可以吃到正宗鮰鱼的地方有三处,第一便为镇江焦山、第二为上海吴淞口、第三为南通狼山。 东乡羊肉 是镇江的特色风味,肉质鲜香酥烂,味美非凡。其盛产于镇江市丹徒区的大路镇、姚桥镇以及大港一带,这一带地处镇江市的东部,是为“东乡”。烹制东乡羊肉最为盛名的是姚桥镇的儒里(原名朱家圩),传说系由乾隆皇帝御赐方有现名的,而乾隆赐名的因缘,正是起于东乡羊肉。 京江脐 又叫“金刚脐”,因其外形像泥塑金刚之肚脐而得名。京江脐以特制面粉、花生油、白砂糖、酵面、碳酸钠、糖桂花等为原料,经发酵、拌碱、成型、烘烤等环节制成。传统京江脐,共有六角,圆角饱满,大小一致。口感香甜绵软,无论干吃还是佐汤,都是佳品。

(责任编辑:知识常识)

推荐文章
  • 紫甘蓝怎么做好吃?简单点的做法

    紫甘蓝怎么做好吃?简单点的做法 凉拌!沙拉也可以 1:切丝,最好加入点绿色尖椒就是辣椒拉)丝作用:提味) 2:投凉,就是扔到凉水里洗洗投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却) 3:调汁,在小碗里加入醋初学者可以先把醋倒在手 ...[详细]
  • 小吃麻辣豆腐干怎样做

    小吃麻辣豆腐干怎样做 食材明细武冈豆干半斤剁辣椒适量大蒜末适量熟芝麻适量盐适量辣椒油适量酱油适量味精适量孜然粉适量花椒粉适量麻油适量耗油适量白糖适量微辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度麻辣豆干的做法步骤1从超市里或菜市场买来湖 ...[详细]
  • 猪肉粉条白菜怎么做着好吃?

    猪肉粉条白菜怎么做着好吃? 制作食材:五花肉 500克、白菜 450克、宽粉 220克、辣椒 2个、啤酒 350毫升、香叶 2片、油 一勺、大料 1个、盐 一勺、老抽 1小勺、生抽 2大勺、冰糖 15克、陈醋 1小勺、花椒 1克 ...[详细]
  • 适合怀孕期间吃的家常菜,分别有哪些呢?

    适合怀孕期间吃的家常菜,分别有哪些呢? 序言:为了让孕妈和宝宝都健康的成长,所以说在怀孕期间要特别重视饮食。很多孕妇在怀孕的期间都会补充营养,如果是在怀孕期间营养均衡,多吃蔬菜水果,那么小便相信对于宝宝和妈妈都是非常好的。下面小编就给大家分 ...[详细]
  • 如何就可以在家做出适合小宝宝吃的零食?

    如何就可以在家做出适合小宝宝吃的零食? 大家如果是想要在家里面做出一些小孩子比较适合吃的零食,那么,小编也是建议,大家可以选择适当的给孩子用酸奶去制作一些冰淇淋,或者是用奶粉去给孩子制作一些雪花酥。我们平时也以用奶粉还有黄油去给孩子制作,他 ...[详细]
  • 糖醋鱼的做法最正宗的做法

    糖醋鱼的做法最正宗的做法 糖醋鱼的做法最正宗的做法糖醋鱼鲜嫩无比、酸甜可口 ,外焦里嫩。下面是我整理的关于糖醋鱼的做法,欢迎参考!食材准备:草鱼肚一斤青红辣椒半个姜4片蒜4瓣青红辣椒各半个葱适量菜谱做法:1.把鱼清洗干净2.把 ...[详细]
  • 猪肉粉条白菜怎么做着好吃?

    猪肉粉条白菜怎么做着好吃? 制作食材:五花肉 500克、白菜 450克、宽粉 220克、辣椒 2个、啤酒 350毫升、香叶 2片、油 一勺、大料 1个、盐 一勺、老抽 1小勺、生抽 2大勺、冰糖 15克、陈醋 1小勺、花椒 1克 ...[详细]
  • 米面,蔬菜,调料在厨房怎么收纳

    米面,蔬菜,调料在厨房怎么收纳 米面,蔬菜,调料在厨房怎么收纳?厨房收纳有妙招!方法/步骤1:储物罐。小小的储物罐可以把各种各样的调料、干果都储存起来,又整齐美观、又防潮防虫。买咖啡、果酱、蜂蜜等食物生下来的玻璃小罐罐,都可以利用起 ...[详细]
  • 不用提前發麵也能做好吃的蔥花花捲,蔥香濃郁,上桌瞬間秒光

    不用提前發麵也能做好吃的蔥花花捲,蔥香濃郁,上桌瞬間秒光 .wrap1 {width: 100%;}.box1 {width: 100%;height: 0px;/* 16:9padding-bottom:52.25%,4:3padding-bottom:7 ...[详细]
  • 糖醋鱼的做法最正宗的做法

    糖醋鱼的做法最正宗的做法 糖醋鱼的做法最正宗的做法糖醋鱼鲜嫩无比、酸甜可口 ,外焦里嫩。下面是我整理的关于糖醋鱼的做法,欢迎参考!食材准备:草鱼肚一斤青红辣椒半个姜4片蒜4瓣青红辣椒各半个葱适量菜谱做法:1.把鱼清洗干净2.把 ...[详细]
热点阅读